Tuyên Quang: Phát hiện, thu giữ gần 170kg giò chả có sử dụng chất cấm tại Chợ Tam cờ

Kết quả kiểm tra đã phát hiện, lập biên bản vi phạm đối với bà Hoàng Thị Hương (sinh năm 1967, trú tại phường Minh Xuân, tỉnh Tuyên Quang) về hành vi sản xuất chế biến thực phẩm có sử dụng chất cấm. 

Tại hiện trường đã thu giữ gần 170kg giò, chả; 2,07 kg hàn the và toàn bộ tang vật có liên quan. Hiện lực lượng chức năng đang lập hồ sơ xử lý theo quy định của pháp luật.

Được biết, hàn the có độc tính lớn, không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm. Hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính dẫn đến tử vong. Khi ăn thực phẩm có chứa hàn the vào cơ thể, hàn the khó bị đào thải mà tích tụ ở gan, đến khi lượng tích lũy trong cơ thể đủ lớn sẽ gây ra các bệnh mãn tính.